Articles sur restauration

Tous nos conseils et actualités sur ce thème.

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Cuisine d'une maison aux murs verts avec parquet, gazinière, hotte et fontaine à eau

Cafards dans les écoles et les cantines : ce que la loi impose et comment signaler en 2026

Blattes en cantine scolaire ou en classe : qui est responsable, quelles obligations d'hygiène (HACCP, DDPP), comment signaler efficacement et quels délais de traitement exiger en 2026.

Publié le 9 septembre 2026 · 11 min de lecture
Gros plan sur une blatte germanique femelle tenant son oothèque brune sur un fond clair

Cafards dans la restauration : fermetures administratives et multiplication des contrôles ARS en été 2026

Bernay, Estagel, Var : les signalements de blattes dans les restaurants et commerces alimentaires se multiplient à l'été 2026. Préfecture, ARS, mairies : ce que dit la loi, et comment réagir.

Publié le 21 juillet 2026 · 12 min de lecture

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